Mélange professionnel pour pâtisserie 35% 1L

Format: Emballage d'1 litre

Description

Crème pâtissière professionnelle aux performances similaires à celles de la crème, mais avec une stabilité plus durable, des rendements plus élevés et sans compromettre son onctuosité et sa saveur.

• Alternative idéale à la crème pour les pâtissiers professionnels
• Fermeté, rendement et onctuosité accrus
• Stable au bain-marie, après congélation et avec l'ajout d'agrumes
• Des décorations parfaites et bien définies
• Au réfrigérateur, il peut être assemblé jusqu'à 48 heures.

Marque Rama