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Format: Paquet de 10 litres
Description
A revolução das frituras, um óleo texturizado orientado para os profissionais que procuram um rendimento mais elevado e uma qualidade excecional nas suas frituras de imersão, obtendo um acabamento especial que marca a diferença para os profissionais mais exigentes na alta restauração.
É uma mistura de óleos e gorduras vegetais, isenta de produtos hidrogenado, com maior resistência à decomposição em altas temperaturas em comparação com óleos vegetais convencionais.
Semilíquido
Acabamentos gourmet plus
Especial panados e tempuras
Transmissão térmica insuperável
Máximo rendimento
Conseils d'utilisation
Filtrer l'huile régulièrement ;
Pendant la période de repos, ne pas dépasser 90 °C sur le thermostat ;
Sécher les aliments avant de les introduire dans la friteuse ;
Ne pas mélanger avec d'autres types d'huiles ;
Ne pas ajouter de sel aux aliments avant et pendant la friture ;
Ne pas surcharger le panier de la friteuse, maintenir une portion de 6 parties d'huile pour 1 partie d'aliments ;
Utiliser une passoire ou une écumoire pour éliminer les restes de nourriture qui flottent dans l'huile.
Les allergènes Absence d'ingrédients allergènes mentionnés à l'annexe III bis de la directive 2007/68 / CE et au règlement (UE) n ° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant les informations sur les denrées alimentaires fournies au consommateur et pour lesquelles il s'agit de modifier Règlements (CE) n ° 1924/2006 et (CE) n ° 1925/2006 du Parlement européen et il n'est pas nécessaire de les étiqueter.
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