A revolução das frituras, um óleo texturizado orientado para os profissionais que procuram um rendimento mais elevado e uma qualidade excecional nas suas frituras de imersão, obtendo um acabamento especial que marca a diferença para os profissionais mais exigentes na alta restauração.
É uma mistura de óleos e gorduras vegetais, isenta de produtos hidrogenado, com maior resistência à decomposição em altas temperaturas em comparação com óleos vegetais convencionais.
Semilíquido
Acabamentos gourmet plus
Especial panados e tempuras
Transmissão térmica insuperável
Máximo rendimento
Usage tips
Periodically filter the oil;
During the rest period, do not set the thermostat to more than 90º;
Dry the food before introducing it into the fryer;
Do not mix with other types of oils;
Do not add salt to the food before or during frying;
Do not overload the fryer basket, maintain a portion of 6 parts of oil to 1 of food;
Use a strainer or slotted spoon to remove food residues that float in the oil.
Allergens Absence of allergenic ingredients mentioned in Annex III bis to Directive 2007/68 / EC and Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on food information provided to the consumer and for which it is Amend Regulations (EC) No. 1924/2006 and (EC) No. 1925/2006 of the European Parliament and there is no need to label them.