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Bolo do Caco Safran 30 grs
Ein portugiesisches Rezept von der Insel Madeira für ein Pfannenbrot aus Süßkartoffeln, Weizenmehl und Safran. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder als Mischung für ein Hauptgericht.
Lassen Sie sie 30 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen;
für 1 Minute backen.
Nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Geschichte
Das traditionelle Weizenbrot von der Insel Madeira mit seiner runden, flachen Form wird von den Madeirern seit jeher sehr geschätzt.
Die Geschichte besagt, dass der Bolo do Caco auf einer Basaltscherbe gebacken wurde, daher der Name.
Im 16. Jahrhundert verboten Chartas den Bau privater Öfen und die Bevölkerung musste dafür bezahlen, ihr Brot in den Öfen des Königs, der Großfürsten oder der Orden zu backen.
Da es ein Brot war, das zum Backen keinen Ofen brauchte, konnte das Bolo do Caco von der gesamten Bevölkerung hergestellt werden, selbst in den einfachsten Haushalten. Da man für das Backen nicht bezahlen musste, verbreitete sich seine besondere Herstellung.
